Гостиницы с лучшими завтраками — по реальным отзывам

Все мы знаем, как это бывает: приезжаешь в отель, заселяешься уставший, кидаешь чемодан, прыгаешь в душ, ложишься спать с мыслью «завтра начну новый день с вкусного завтрака». А потом… приходит утро. И ты идёшь по коридору, вдохновлённый, почти счастливый, открываешь дверь в зал, а там — йогурт из пакета, яйца всмятку, которые уже ссохлись, сосиска с намёком на прожарку и кофе, который варился, видимо, вчера. Печаль, тоска и мысль: «Да я бы лучше на вокзале поел».

Но бывают отели, где всё наоборот. Где завтрак — это событие. Где ты просыпаешься раньше будильника, потому что хочется снова попробовать тот самый сырник. Где даже те, кто обычно не ест по утрам, внезапно становятся поклонниками каши и свежей выпечки. И вот именно такие места мы и собрали в этой статье. Сюда едут не только поспать, а и поесть. Причём не просто перекусить, а получить гастрономическое удовольствие. Всё по-настоящему: без рекламы, без лоска с буклетов, только реальные отзывы от настоящих людей, которые поели — и остались под впечатлением.

Гостиница «Domina» — Санкт-Петербург

Если верить отзывам, то в этом отеле завтраки — как будто вы попали в гастрономическую часть Эрмитажа. Всё красиво, подано с выдумкой, и главное — вкусно. Люди пишут, что хочется попробовать всё и сразу, а потом пережить, что не влезло. Тут и свежие ягоды, и тёплая выпечка, и яйца пашот, которые не развалились при подаче.

Сок не из пакета, сыр — настоящий, не «сливочный продукт». И если у вас в жизни было мало удовольствий, то завтрак в Domina — это возможность немного догнать.

Отель «Pleskov» — Псков

Псков вообще приятно удивляет, но то, как кормят в «Pleskov», особенно радует. Завтрак тут не просто «шведский стол», а скорее «шведский пир». По отзывам, здесь накрывают стол как на день рождения любимого родственника: много, щедро и с душой.

Есть домашние варенья, творожки в керамике, блины, которые не промокли от пара, а пахнут как в деревне, омлеты с зеленью, домашние паштеты и обязательно — ароматный свежий хлеб. Многие гости честно признаются, что ради этого завтрака даже вставали раньше обычного.

Бутик-отель «Volkonsky» — Ярославль

Этот отель хорош сам по себе, но его утренние трапезы заслуживают отдельного абзаца. В отзывах пишут, что завтрак здесь больше похож на маленький ресторан. Всё приносят в номер или сервируют персонально, ничего не валяется на подогревах. Каждое блюдо — как будто лично вам.

Многие отмечают, что яичница с трюфельным маслом — это не просто красиво звучит, а действительно вкусно. Ещё одно достоинство — подают не спеша, в удобном ритме. Никакой гонки за последним кексом.

«Swissotel Красные Холмы» — Москва

Да, Москва, да, пафос, но всё по делу. Здесь про завтраки можно говорить с дрожью в голосе. Выбор — как в супермаркете, но с подачей ресторана. Устрицы, омлеты по заказу, блины с икрой, свежеиспечённые круассаны с разными начинками, а главное — кофе нормальный. Не «нажмите кнопку», а с баристой, с молочком, с разными видами зерна.

Отзывы особенно отмечают идеальную организацию. Никто не дёргается, не носится с подносом. Всё тихо, размеренно, по-взрослому. И если хочется почувствовать, что вы действительно гость, а не просто очередной пункт в списке номеров — стоит хотя бы раз позавтракать здесь.

Эко-отель «Бергхаус» — Домбай

Если вы устали от скучных столов с сосисками, то вам сюда. Завтрак в «Бергхаусе» — это как будто вы приехали к доброй бабушке в горы, но бабушка закончила кулинарную школу в Италии. Всё натуральное, ароматное, с горным акцентом. Травяные чаи, домашний мёд, каши с топлёным маслом, пышные оладьи, хлеб из собственной печи.

По отзывам, порции такие, что потом не хочется обеда. И всё это — с видом на горы, под звуки ветра и птиц. Настроение после такого утра просто обязано быть хорошим.

Гостиница «Кремлевская» — Суздаль

Если вы когда-нибудь хотели позавтракать в антикварной столовой с утренней тишиной, ароматом кофе и булочек — это оно. «Кремлевская» удивляет не количеством, а качеством. Здесь завтрак подают не «на шведке», а приносят по меню. Но меню при этом — богатое: каша, сырники, запеканки, яичница с беконом, блинчики с творогом, фруктовые салаты.

Отзывы особенно хвалят варенье из облепихи и морсы, которые подаются к каждому столу. Завтраки тут — про неспешность и удовольствие. Можно есть, смотреть в окно, разговаривать полушёпотом — и никуда не торопиться.

Отель «Green Flow» — Красная Поляна

Этот отель сам по себе довольно известный, и еда у них — это отдельный повод для восторгов. Завтрак проходит в ресторане с панорамными окнами, и уже за один только вид можно сказать «спасибо». Но еда — ещё лучше. Свежие овощи и фрукты, всякие альтернативные каши, блюда без глютена, без лактозы, без чего угодно, но вкусные.

Отзывы пишут, что даже те, кто «на ПП» или «я ем только зёрна киноа и зелёный чай», были счастливы. Тут умеют кормить красиво и полезно. Особенно ценят супчики с утра (да, это неожиданно) и домашнюю гранолу.

«Rosa Chalet» — Роза Хутор

Почти никто не уезжает отсюда, не написав в отзывах про завтраки. Их называют «теплом, заботой и утренней радостью». Подаётся всё по-домашнему: плетёная корзина с булочками, варенье, сырная тарелка, йогурт в керамике, омлет с травами, кофе в кувшине, чай — в заварнике. Подача — как в инстаграме, вкус — как у бабушки, только модной и с опытом работы в пятизвёздочном отеле.

Тут никто не торопит, не убирает тарелки в три секунды. Тут можно поесть, выпить, подождать второй чай и ещё кусочек чего-нибудь. Настроение после — как после хорошей прогулки: умиротворённое.

Бутик-отель «WYNWOOD» — Санкт-Петербург

Завтраки тут любят даже те, кто не живёт в отеле. Это уже показатель. Ресторан отеля стал городским хитом, и утренние сеты — отдельный повод туда зайти. Подача, как в дорогом ресторане, но без напряжения. Яйца пашот с голландским соусом, домашняя выпечка, авокадо-тосты, лосось, крем-супы, свежевыжатые соки.

Отзывы особо выделяют отношение к деталям. Хлеб — из собственной печи. Джем — не из магазина. Масло — фермерское. Кофе варят, а не достают из термоса. И всё это сопровождается доброжелательностью, которая делает утро правильным.

«Nikola House» — Нижний Новгород

Завтрак здесь похож на собрание вкусов и запахов, которое должно происходить в каждой гостинице, но почему-то происходит не везде. Небольшой зал, мягкий свет, тихая музыка и тарелки с едой, которую действительно приятно есть: творожные кексы, домашняя запеканка, салаты, гречка с грибами, сырная нарезка, мёд, орешки, несколько сортов хлеба. Всё свежее, всё натуральное, ничего не вызывает вопросов типа «а это что было?»

Отзывы отмечают, что чувствуется — готовит не «повар по смене», а кто-то, кому не всё равно. Завтрак как у родственников, которых давно не видели: щедро, заботливо и с настроением.

Что делает завтрак действительно хорошим

После всех этих примеров становится понятно: хороший завтрак — это не про количество. Это про:

• Свежесть продуктов. Даже если это хлеб и масло — пусть будут настоящими.

• Атмосферу. Суета и пластиковые подносы — враги удовольствия.

• Подход. Если человеку важно, что он готовит — вы это почувствуете с первой ложки.

• Уважение ко вкусу. Пусть будет просто, но с душой.

• Индивидуальность. Завтрак должен быть про утро, а не про поток.

Пора вставать раньше

Выбор гостиницы по завтраку — это не каприз, а забота о себе. Потому что утро задаёт весь день. И если в начале вас ждали с булочкой, сыром и улыбкой — день уже не может пойти плохо. Так что теперь, когда будете искать гостиницу, открывайте отзывы и листайте не только до «чисто, уютно, близко к центру», но и до раздела про завтрак. Потому что иногда именно с него начинается тот самый отдых, который потом вспоминается не видом из окна, а тем, как вкусно было в 8 утра.